尋探和發(fā)現(xiàn)——騰海·森派烘焙游學(xué)之旅現(xiàn)場直擊

2020年10月26日一大早，騰海烘焙游學(xué)考察團(tuán)從山東臨沂前往蘇州的路上，開啟了一場令人難忘的烘焙游學(xué)之旅。

四天三夜，行程滿滿，同時(shí)也收獲滿滿。

一所學(xué)校，5中相遇；一座城市，4個(gè)相逢；1次途中，2場賽事......

從臨沂到蘇州，行程500多公里，開啟了一場難忘的游學(xué)之旅。

      走進(jìn)天然奶油的助推器、美食學(xué)院中的“哈弗”——王森國際烘焙學(xué)院、旺山世界名廚基地。

文創(chuàng)藝術(shù)餐飲集合商業(yè)，用高端西方文化與旺山地方文化相碰撞，呈現(xiàn)多色的空間......

這里的每一景每一處都散發(fā)著藝術(shù)的氣息；

這里的每一刻都表現(xiàn)著執(zhí)著與敬業(yè)；

這里的每一幕都深深體現(xiàn)著一絲不茍的工匠精神。

這里匯聚了大批中外烘焙大師，是世界烘焙冠軍的誕生地,

挑剔·專注 ·追求，所有不謀而合，都是相逢恨晚的惺惺相惜。

當(dāng)美食成為了一件件藝術(shù)精品，奇特的想象空間、高超的技藝、逼真的造型......

旺山遇見盧浮宮的這一切都讓考察團(tuán)流連忘返，當(dāng)升華的美味與精益求精的工匠精神在這夢寐以求的烘焙藝術(shù)殿堂激情碰撞，

一切都讓烘焙界的同行們獲益匪淺。

“我們要做讓人感動(dòng)的食物！”這是王森經(jīng)常告誡學(xué)生的一句話。

“讓人感動(dòng)的食物不僅外觀很好看，也很好吃，還要讓人吃完以后感動(dòng)，覺得眼睛都會(huì)濕潤的那種感動(dòng)，很難忘掉。這才是西點(diǎn)烘焙的最高境界。”

來到下午茶圣地，“知味戀歌”一家深藏于旺山深處的咖啡廳。

運(yùn)營模式上，獨(dú)特的氛圍、環(huán)境吸引顧客；故事包裝讓店鋪擁有底蘊(yùn);甜品口味的改良；研發(fā)新產(chǎn)品引導(dǎo)客戶消費(fèi)，

這四個(gè)點(diǎn)巧妙的運(yùn)用了消費(fèi)者的心理，來吸引消費(fèi)者前來享受，同時(shí)用誘人的口味和不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品來留住消費(fèi)者，

細(xì)節(jié)決定高度，因此能夠長期屹立于市場，成為了蘇州市場上的網(wǎng)紅店鋪。

知味戀歌咖啡館的“人設(shè)”就是“異鄉(xiāng)人的港灣”，這樣一家擁有屬于自己底蘊(yùn)的咖啡館讓人越發(fā)受到啟發(fā)。

參觀魔法森林展區(qū)，體驗(yàn)到了王森藝術(shù)的精彩魅力和巨大成果，讓我們回歸食物最原始的本性，把冠軍技術(shù)傳遞給有夢想的你！

一場交流座談，由世界面包大賽雙料冠軍朋福東老師主持，交流教學(xué)與餅店船業(yè)新發(fā)展的契機(jī)，

親耳聆聽全球面包技術(shù)的最新資訊，親眼耳堵世界冠軍的風(fēng)采。 

在孜孜不倦的渴求烘焙技術(shù)和新模式的同時(shí)考察團(tuán)也參觀了當(dāng)?shù)氐拿麆俟袍E拙政園、靈巖山、木瀆古鎮(zhèn)。

這里的美，哪怕在路途上，我也不愿意閉眼休息，因?yàn)椴恢老乱豢虝?huì)錯(cuò)過哪些，體驗(yàn)一座城市，一段故事，留下一片歡笑。

旅行中最好的部分，就是沿途建立的友情。

通過游學(xué)，大家都感悟到：

在烘焙市場日新月異的今天，開拓視野，領(lǐng)略前沿，提升餅店的綜合能力，必須要和優(yōu)秀的廠商合作。

騰海·森派為我們提供的不僅僅是一次簡單的游學(xué)活動(dòng)......